最近有家餐厅，半只鸡卖 1999 元的新闻，让广大网友大跌眼镜。
事情是从一个博主发的视频开始的。视频里，这位博主在上海的一家餐厅吃饭，问一道鸡的价格时，店员很平静地回答：“1999 元。” 博主特别惊讶，又确认了一遍：“这是哪里的鸡？是一整只吗？”
店员解释说：“选的是养了 365 天的广东清远鸡，而且这只是半只。” 还补充说这道菜里会加主厨选的上等金钩翅。这个视频一发布，马上在网上炸开了锅。
有网友开玩笑说：“这鸡之所以这么贵，就因为刚刚养了 365 天，多一天少一天都不行。”
还有清远本地的网友说自己的经历：“我家的鸡养了一年多，199 元就够了。”
大家都在质疑，这价格是不是太夸张了？这鸡难道是吃珍贵食材、每天听音乐长大的？还有网友开玩笑说：“这家餐厅的鸡，怕是会‘飞’到顾客钱包里，不然怎么会这么贵。”
展开剩余66%一时间，各种段子、表情包在网上传得特别快，“天价鸡” 这件事的热度一直很高。
后来，餐厅也作出回应了。餐厅工作人员说，这道菜其实叫 “广府鸡煲翅”，分小煲和大煲两种。小煲卖 1999 元，够 4 到 6 个人吃；大煲卖 2999 元，能满足 8 到 10 个人的需求。工作人员特意强调，这道菜不只是有鸡，核心食材还有 9 寸的金钩翅，鱼翅才是价格贵的关键。
另外，搭配的翅汤也不简单，是用龙骨、猪脚、凤爪、猪皮这些食材，仔细熬了 6 个多小时，里面全是胶原蛋白。餐厅还解释，清远鸡本身就是鸡里的好品种，选的是养了 365 天的清远走地鸡，肉质紧实、味道鲜，成本本来就比普通鸡高。
而那 9 寸的上等金钩翅，价格本来就不便宜，在市场上属于高端食材。再加上翅汤熬制工艺复杂，要花很多时间和精力，所以这道菜价格高也是有原因的。餐厅也觉得有点委屈，说自己是明码标价，没有坑消费者的意思。
在市场上，清远鸡作为粤菜里的优质食材，价格确实比普通鸡肉高一些。一般来说，养的时间长、品质好的清远鸡，价格会更贵，但就算这样，一整只清远鸡也远到不了 1999 元的 “天价”。而金钩翅作为高端食材，因为数量少、成本高，所以在市场上价格很贵，在高端餐饮市场里，鱼翅做的菜通常被看作是奢华菜品的代表之一。
从消费者的心理来看，大部分网友觉得 1999 元买半只鸡，远远超出了他们对鸡肉菜品价格的正常认知，自然会产生质疑。这也说明，消费者面对高价菜品时，不光会关注食材本身，更会考虑价格和价值是不是匹配。如果餐厅在宣传菜品和公开定价信息时能更透明，或许就能减少这种误会的发生。
其实，餐厅推出高端菜品时，除了要注重食材品质和烹饪工艺，还得加强和消费者的沟通，确保信息能准确传达，避免因为信息不对称引发舆论争议。而消费者在面对各种餐饮选择时，也应该更理性地判断菜品的价值，根据自己的需求和经济能力做决定。
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